出張者見聞録 >　シンガポール グルメ情報

ホーカーズ(Hawkers)

グルメ情報の第1弾は、弊社サービス員が一番よく行くシンガポールをご紹介。
シンガポールでは奥さんの手料理という観念がないので、ほとんどが外食。
だから安くて品数が豊富。
なかでもお勧めなのが、観光客が気軽にローカルフードを味わえて、味・値段ともに満足できる「ホーカーズ（Hawkers）」と呼ばれるフードコートのような外食広場。
シンガポールのあちらこちらにありますが、いちおしはウエストコーストです。
代表的なメニューで日本人の口に合うのが、

• ペーパーチキン（下味をつけたチキンを紙に包んで揚げる）
• フィッシュヘッドカレー（魚の頭を煮込んで作ったカレー）
• チリクラブ

などなど。

パンやビールを持ち込んでいつでも気軽にガーデンパーティー気分が味わえます。（ただし喫煙席は限られています。喫煙に関しては日本よりも厳しい。）
ビールは生も売られていますが、どこででも手軽に買えるタイガービールが特にお勧め！
営業時間はホーカーズによって異なりますが、一般的には9:00～22:00時くらいですが、深夜まで開いていたり、24時間営業のところもあったりするそうです。

マンヒル（嘉臨門大飯店）Manhill Restaurant

ペーパーチキンの美味しい中華料理店（こちらは広場ではなく、普通のお店です）
「ヒルマン」の姉妹店だそうですが、こちらの方が美味しいと評判です。
ただし、地下鉄では最寄駅がありませんので、タクシー（日本よりもだいぶ安い）を利用してください。

マンヒル（嘉臨門大飯店）Manhill Restaurant

所在地	99 Pasir Panjang Road Singapore 118517
電話	6474-6835
営業時間	ランチ　11.30AM～2.30PM ディナー　5：30PM～10：30PM