
長野県中野市のえのき茸生産高は全国の約40%を占めています。農事組合法人きのこ屋では、世界初の全自動システムによるえのき茸栽培方式を採用し、生産量を落とす事なく、従来の1/3の従業員数での運営を実現しました。40年来の地場産業としての未来を見据え、新しい技術の研究と新技術の導入を積極的に行っています。
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長野県中野市のえのき茸生産高は全国の約40%を占めています。農事組合法人きのこ屋では、世界初の全自動システムによるえのき茸栽培方式を採用し、生産量を落とす事なく、従来の1/3の従業員数での運営を実現しました。40年来の地場産業としての未来を見据え、新しい技術の研究と新技術の導入を積極的に行っています。
きのこ屋では少人数での量産を実現するため、労働力は出荷工程など最終的な製品の「品質チェック」に関わる事に集中させ、運搬などのルーティン業務にはAGFを導入しました。これにより、「品質の向上」、「省力化」と「生産量の確保」が実現しました。また、自動倉庫を設置した事により、出荷前の製品を省スペースで「安全」かつ「最適な状態」で一時保管可能になりました。
AGF/無人フォークリフト
●複数のAGFが制御され行き交うフロア
●ラックを培養工程へ運ぶAGF
●培養室全体を管理するAGF
●暗闇で湿度100%の初期芽出室での作業を行うAGF
●自動運転モニター
●製品(左)、使用済培地(右)をパレットへ積付するロボット
●高い位置の積み降ろし
●自動倉庫クレーン